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Made in Moris

Dina, un sucre qui mise sur la qualité et la sécurité alimentaire

March 2, 11:58 am

Le sucre est inscrit dans l’Adn de Maurice. Si aujourd’hui, sa production n’est plus la locomotive de l’économie, elle reste synonyme d’un savoir-faire et d’une qualité dont nous pouvons être fiers. Le groupe Omnicane, s’il s’est beaucoup diversifié notamment dans la production d’énergie à partir de la bagasse et de l’éthanol, s’est aussi attaché à améliorer la qualité du sucre produit dans son usine de l’Escalier. Ainsi, à travers Dina, il propose une gamme de sucre avec une garantie de qualité et de respect des normes sanitaires. Un engagement qui a valu à ce sucre d’obtenir le label Made in Moris.

« Le sucre constitue, ne l’oublions pas, notre ADN et c’est à ce titre que nous nous sommes engagés dans la valorisation de l’ensemble des produits et sous-produits de la canne à sucre, basé sur le modèle d’économie circulaire. Les sucres de la gamme Dina, montre notre parti prix pour l’innovation, dans un secteur qui a été, ces dernières années, au centre de préoccupations et de situations pour le moins difficiles et délicates, nécessitant la coopération, une vision commune et la compréhension mutuelle à tous les niveaux », explique le CEO d’Omnicane, Jacques d’Unienville.

Parlant de l’adhésion au label Made in Moris, il souligne son importance dans le cadre de la pandémie en s’appesantissant sur les normes de production et du respect des normes sanitaires dans le contexte de la pandémie du Covid-19. « La sécurité alimentaire est très importante comme nous avons pu le voir pendant la pandémie et le sucre c’est aussi la sécurité alimentaire. Et consommer le sucre mauricien participe à l’effort de solidarité nationale de consommer ce que notre pays produit ».

Conformité continue

La raffinerie opère sous les normes de qualité et de sécurité alimentaire tels que la cachère et le halal, ajoute Urshita Bhowany, chimiste de la compagnie. « Ce qui montre notre intention de produire un sucre raffiné qui est propre à la consommation sous les normes légales et qui répond aux besoins de nos clients. À chaque étape du raffinage, des fiches techniques sont remplies pour assurer une conformité continue ».

L’appellation Dina est inspirée de Dina Arobi, nom attribué à Maurice par les navigateurs arabes il y a plusieurs siècles. C’est tout naturellement qu’Omnicane a ainsi opté pour cette appellation intimement liée à l’histoire du pays, au même titre que la production sucrière.

Ce produit de grande qualité, est mis en valeur par une création de Vaco Baissac, qui signe son emballage attrayant et recyclable. Vaco Baissac, artiste que l’on ne présente plus, a conçu avec l’enthousiasme qu’on lui connaît, le nouvel emballage de Dina Sugar, en collaboration avec Listen Creative de Grande Bretagne. Le sucre, blanc et roux, est disponible dans tous les supermarchés de l’île en sachets d’un et de deux kilos et en dosettes par boîte de 200 g.

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Dina, a sugar that relies on quality and health security

 

 

Sugar is listed in the DNA of Mauritius. If today, its production is no longer the driving force of the economy, it remains synonymous with a know-how and a quality of which we can be proud. The Omnicane group, if it has diversified a lot, notably in the production of energy from bagasse and ethanol, has also endeavoured to improve the quality of the sugar produced in its factory at L’Escalier. Thus, through Dina, it offers a range of sugar with a guarantee of quality and compliance with health standards. This commitment has earned this sugar the Made in Moris label.

« Sugar is, let’s not forget, our DNA and that’s why we are committed to the valorisation of all the products and by-products of sugar cane, based on the circular economy model. The sugars of the Dina range, shows our prize party for innovation, in a sector that has been, in recent years, at the centre of concerns and situations that have been, to say the least, difficult and delicate, requiring cooperation, a common vision and mutual understanding at all levels », explains Omnicane’s CEO, Jacques d’Unienville.

Speaking of adherence to the Made in Moris label, he underlines its importance in the context of the Covid-19 pandemic by dwelling on production standards and compliance with health standards. « Food safety is very important as we saw during the pandemic and sugar is also food safety. And consuming Mauritian sugar is part of the national solidarity effort to consume what our country produces ».

 

The refinery operates under quality and food safety standards such as kosher and halal, » adds Urshita Bhowany, the company’s chemist. « This shows our intention to produce refined sugar that is fit for consumption under legal standards and meets the needs of our customers. At each stage of the refining process, technical data sheets are completed to ensure continuous compliance.

The name Dina is inspired by Dina Arobi, the name attributed to Mauritius by Arab navigators several centuries ago. It was quite natural for Omnicane to opt for this name, which is closely linked to the history of the country, in the same way as sugar production.

This high-quality product is enhanced by a creation by Vaco Baissac, which signs its attractive and recyclable packaging. Vaco Baissac, an artist who is no longer in the limelight, has enthusiastically designed Dina Sugar’s new packaging in collaboration with Listen Creative of Great Britain. The sugar, white and brown, is available in all supermarkets on the island in one and two kilo sachets and in pods per 200 g box.

 

 

 

 

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