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ébastien Carre a été nommé vice-président régional et directeur général du Four Seasons Resort Mauritius at Anahita, un peu avant la réouverture très attendue du complexe le 1er octobre 2021. Hôtelier accompli avec plus de 30 ans d’expérience internationale, M. Carre prend ses fonctions à l’île Maurice, avec une supervision régionale supplémentaire du Four Seasons Resort Seychelles et du Four Seasons Resort Seychelles at Desroches Island.
Après avoir occupé le poste de vice-président régional et directeur général du Four Seasons Hotel The Westcliff à Johannesburg, Carre n’est pas étranger à la région, et ses connaissances approfondies viennent compléter son impressionnante expérience dans le domaine des hôtels et complexes de luxe, notamment dans des destinations de loisirs allant de Tahiti à la Provence, de Bora Bora à Charm el Sheikh, ainsi qu’à l’île Maurice au début de sa carrière.
M. Carre a pris sa nouvelle fonction juste avant la réouverture des frontières à l’île Maurice. L’île connue sous le nom d’« Étoile de l’océan Indien » accueille désormais les voyageurs entièrement vaccinés pour des vacances sans quarantaine, après plus de 18 mois de fermeture des frontières en raison de l’impact mondial du Covid-19.
« La relance de l'île Maurice en tant que destination était largement attendue à l'échelle mondiale », déclare M. Carre. « Au niveau local, un impressionnant programme de vaccination a été mis en place pour permettre aux touristes entièrement vaccinés de retourner explorer tout ce que cette belle île a à offrir - des plages pittoresques aux montagnes spectaculaires en passant par les expériences culturelles immersives. Je ne pouvais pas être plus heureux de renouer avec la magie de l'île Maurice ».
En plus de la réouverture de l’île, le Four Seasons Resort Mauritius at Anahita se prépare également à dévoiler d’importantes améliorations culinaires, avec l’ajout d’un tout nouveau bar et l’extension et la refonte complète du restaurant Bambou Beach.
« Les rénovations culinaires auront un impact significatif sur l’expérience globale du Resort », commente Sébastien Carre. « Pour la première fois, le petit-déjeuner sera servi sur la plage, ce qui permettra aux clients de profiter de matins de vacances plus tranquilles, avec vue sur le sable blanc et le lagon de l’océan Indien. Un nouveau bar animé surplombant le lagon interne du Resort invitera aux relations sociales et exaltera la tradition des sundowners avec des cocktails artisanaux ».
Sebastien Carre to overlook Four Seasons in Mauritius and Seychelles
Sebastien Carre has been appointed Regional Vice President and General Manager of Four Seasons Resort Mauritius at Anahita, just days before the resort’s much anticipated reopening on October 1, 2021. An accomplished hotelier with more than 30 years of global experience, Carre takes up his role in Mauritius, with additional regional oversight of both Four Seasons Resort Seychelles and Four Seasons Resort Seychelles at Desroches Island.
Transitioning from his most recent role of Regional Vice President and General Manager at Four Seasons of Four Seasons Hotel The Westcliff in Johannesburg, Carre is no stranger to the wider region, with his extensive insights set to complement an impressive history of luxury hotel and resort tenures, including leisure destinations ranging from Tahiti to Provence, Bora Bora to Sharm el Sheikh, and a prior tenure in Mauritius earlier in his career.
Carre took up his new role just ahead of the border reopening in Mauritius, which is set to see the island known as the « Star of the Indian Ocean » now welcome fully vaccinated travellers for a quarantine-free vacation after more than 18 months of border closures due to the global impact of COVID-19.
“The relaunch of Mauritius as a destination is widely anticipated on a global scale,” says Carre. “Locally, there has been an impressive roll out of vaccinations to allow fully vaccinated tourists to return to exploring everything this beautiful island has available – from the picturesque beaches to the dramatic mountains and immersive, cultural experiences. I could not be happier to reconnect with the magic of Mauritius.”
In addition to the island’s reopening, Four Seasons Resort Mauritius at Anahita also prepares to unveil significant culinary enhancements, with the addition of a brand-new bar and the extension and complete re-design of Bambou Beach restaurant.
“The culinary renovations will have a significant impact on our overall Resort experience,” comments Carre. “For the first time, breakfast will be served at the beach, allowing guests to soak in more leisurely vacation mornings, overlooking the white sands and surrounding Indian Ocean lagoon. A new buzzing bar overlooking the Resort’s internal lagoon will invite social connections and exult sundowners’ tradition with hand-crafted cocktails.”
