Si l’on devait résumer en un mot la compagnie Oxenham, c’est bien celui de l’innovation. Depuis 1932, quand Edward Clark Oxenham lança la production de vin à partir du raisin importé, l’entreprise n’a cessé d’innover en se lançant dans la création de brandy, de rhum et de bière artisanale. La dernière création d’Oxenham, le Pierre Poivre Gin, inspirée par l’histoire et nourrie par le savoir-faire de la maison, s’inscrit dans cette belle tradition. Un gin artisanal authentiquement mauricien qui met à l’honneur le patrimoine historique, culturel et artistique mauricien. Ce produit exceptionnel a été lancé dans un cadre qui l’est tout autant, la vallée de Ferney, symbole de la préservation de la biodiversité de Maurice.
Unique en son genre et premier à Maurice, le Pierre Poivre Craft Distilled Gin est une création audacieuse qui fait honneur à l’esprit téméraire de son inspirateur, l’ancien intendant de l’île de France. Terreux et épicé, enraciné dans nos luxuriants champs de canne à sucre, fruité et floral, le Gin Pierre Poivre utilise exclusivement des composants naturels, explique Cedric Oxenham. L’œnologue qui travaille sur ce spiritueux depuis quelques années a déjà à son actif de beaux produits comme l’Oak&Ames.
Cette fois, il s’est attaqué à un alcool mythique originalement fabriqué aux Pays-Bas à la fin du XVe siècle. À base d’alcool de mélasse de Medine, le gin Pierre Poivre met en parfaite harmonie une gamme sélective de six plantes de base et trois plantes locales qui résonnent les unes avec les autres pour créer une sublime symphonie. Il s’agit notamment de baies de genièvre, de racines d’angélique, de graines de coriandre, d’écorce de casse, de fleurs de sureau, de zestes d’orange de Séville et du zeste de combava caractéristique du gin. Un choix composé par Cédric Affouye, botaniste et horticulteur au Coin Vert, dont l’expertise est largement reconnue.
Des plantes et des épices qui s’inscrivent dans l’histoire de Maurice et qui ont été introduites par Pierre Poivre intendant de l’île de France (Maurice) et de l’île Bourbon (Réunion) entre 1767 et 1773. Au cours de son administration de notre île, il y a introduit quelque 600 espèces botaniques, notamment le combava – l’arôme phare qui imprègne The Original Pierre Poivre Gin.
En s’inspirant du travail de Pierre Poivre qui était la conservation des dons précieux de la nature, la maison Oxenham a aussi voulu apporter sa contribution en mettant en lumière un oiseau endémique en voie de disparition – le Moucherolle de paradis de l’île Maurice, communément appelé « Coq des Bois ». L’objectif d’Oxenham est de sensibiliser à l’urgence d’empêcher sa population de décliner davantage. À cette fin, l’entreprise est enregistrée auprès de la Mauritian Wildlife Foundation en tant que « Silver Species Champion » et en contribuant financièrement à son programme de conservation.
Pour transmettre ce message, Oxenham a fait appel à une artiste dont les traits de crayon et le pinceau offrent des représentations oniriques de la nature, Daphné Doomun. L’artiste mauricienne à la sensibilité naturaliste, a capturé magnifiquement l’essence naturelle du Pierre Poivre Craft Distilled Gin dans les illustrations de son étiquette, mettant en valeur, sur fond de botanique, le moucherolle paradisiaque de l’île Maurice.
Pour l’instant, Oxenham a développé deux signatures florales qui complètent The Original. Le gin artisanal offre des possibilités d’évolution au fil du temps, que ce soit en termes de base botanique ou d’intégration d’autres saveurs pour apporter de nouvelles sensations olfactives, visuelles ou gustatives. Le Gin Pierre Poivre a toute sa vie devant lui, et il saura certainement se réinventer au fil du temps…
Pierre Poivre Gin : Oxenham sublimates this spirit with Mauritian history and know-how
If Oxenham could be summed up in one word, it would be innovation. Since 1932, when Edward Clark Oxenham launched the production of wine from imported grapes, the company has continued to innovate with the creation of brandy, rum and craft beer. Oxenham’s latest creation, Pierre Poivre Gin, inspired by the company’s history and nurtured by its expertise, continues in this fine tradition. An authentically Mauritian craft gin that celebrates Mauritius’ historical, cultural and artistic heritage. This exceptional product has been launched in an equally exceptional setting, the Ferney Valley, a symbol of the preservation of Mauritius’s biodiversity.
The only one of its kind and the first in Mauritius, Pierre Poivre Craft Distilled Gin is a bold creation that honours the daring spirit of its inspiration, the former Intendant of the Island of France. Earthy and spicy, rooted in our lush sugar cane fields, fruity and floral, Pierre Poivre Gin uses only natural ingredients,’ explains Cedric Oxenham. The oenologist, who has been working on this spirit for several years, has already produced some fine products such as Oak&Ames.
This time, he has tackled a mythical spirit originally produced in the Netherlands at the end of the 15th century. Made from Medina molasses alcohol, Pierre Poivre gin brings together in perfect harmony a selective range of six base botanicals and three local botanicals that resonate with each other to create a sublime symphony. These include juniper berries, angelica root, coriander seed, cassia bark, elderflower, Seville orange zest and the gin’s signature combava zest. The selection was put together by Cédric Affouye, botanist and horticulturist at Le Coin Vert, whose expertise is widely recognised.
These plants and spices are part of the history of Mauritius and were introduced by Pierre Poivre, Intendant of the Island of France (Mauritius) and the Island of Bourbon (Reunion) between 1767 and 1773. During his administration of our island, he introduced some 600 botanical species, including combava – the flagship flavour that permeates The Original Pierre Poivre Gin.
Inspired by Pierre Poivre’s work to conserve nature’s precious gifts, Oxenham also wanted to do its bit by highlighting an endangered endemic bird – the Mauritian Paradise Flycatcher, commonly known as the ‘Coq des Bois’. Oxenham aims to raise awareness of the urgent need to prevent its population from declining further. To this end, the company is registered with the Mauritian Wildlife Foundation as a Silver Species Champion and contributes financially to its conservation programme.
To convey this message, Oxenham has called on Daphné Doomun, an artist whose pencil strokes and brushwork offer dreamlike representations of nature. The Mauritian artist, with her naturalist sensibilities, has beautifully captured the natural essence of Pierre Poivre Craft Distilled Gin in the illustrations on her label, featuring the paradisiacal Mauritian flycatcher against a botanical backdrop.
For the time being, Oxenham has developed two floral signatures to complement The Original. Artisanal gin can evolve, whether in terms of its botanical base or the integration of other flavours to create new olfactory, visual or gustatory sensations. Pierre Poivre Gin has its whole life ahead of it, and it will certainly reinvent itself over time…
