Du 27 au 29 septembre, Grays Inc. Ltd a brillé sur la scène internationale en présentant sa nouvelle création, New Grove Inception 2004, au prestigieux salon Whisky Live Paris. Dans l’ambiance effervescente de la Grande Halle de la Villette, les visiteurs ont découvert une cuvée d’exception, véritable hommage au savoir-faire mauricien.
En prélude à cette présentation, la marque avait convié, la veille, une trentaine d’invités privilégiés à une soirée au restaurant mauricien Papa o Rhum, à Paris. Entre cocktails exotiques et “gadjaks” traditionnels, l’événement a offert une immersion sensorielle dans l’art de vivre mauricien, scellée par la révélation du New Grove Inception 2004, un rhum rare vieilli 21 ans
L’héritage d’un terroir et d’un savoir-faire
« Cette participation au Whisky Live Paris réaffirme notre place de leader dans l’industrie du rhum mauricien et notre rôle de porte-étendard du savoir-faire de notre île », souligne Yannick Noel, Business Unit Manager – Rum & Export chez Grays.
Tout comme la culture de la canne à sucre, le rhum est au cœur de l’identité mauricienne. Distillé à Beau Plan, berceau historique de la marque, New Grove Inception 2004 incarne la renaissance d’une tradition après des décennies de restrictions. Véritable témoin du lien profond entre terroir, histoire et passion, cette cuvée est aujourd’hui l’un des plus vieux rhums officiels produits à Maurice.
Un rhum d’une rare complexité aromatique
Issu de mélasse distillée en colonne continue, Inception 2004 a vieilli dans des fûts de chêne français du Limousin et des ex-fûts de cognac, avant d’être assemblé à partir de deux fûts soigneusement sélectionnés.
Au nez, il révèle une harmonie de sucre caramélisé, de mélasse, de fruits jaunes et d’épices douces. En bouche, les arômes évoquent les vergers du nord de l’île, entre agrumes, pêche, abricot et pruneaux, tandis que la finale séduit par sa fraîcheur mentholée et sa longueur raffinée.
Tradition et innovation à l’international
Pour Grays Inc. Ltd, la participation au Whisky Live Paris symbolise plus qu’une vitrine internationale : c’est une célébration du patrimoine mauricien à travers l’innovation.
« Depuis sa création, New Grove a su marier rigueur, créativité et excellence pour créer des rhums à l’identité unique », ajoute Yannick Noel.
Avec New Grove Inception 2004, la distillerie mauricienne affirme une fois encore son ambition : faire rayonner l’art du rhum mauricien sur la scène mondiale, entre tradition, terroir et modernité.
New Grove Inception 2004: Mauritius’ Art of Rum Shines at Whisky Live Paris 2025
A rare cuvée unveiled in the heart of Paris
From 27 to 29 September, Grays Inc. Ltd proudly showcased its exceptional new release — New Grove Inception 2004 — at the renowned Whisky Live Paris held at La Grande Halle de la Villette. The event gathered connoisseurs and enthusiasts from around the world, offering them a taste of Mauritius through one of its most remarkable creations.
On the eve of the exhibition, a private launch event was held at Papa o Rhum, a Mauritian restaurant in Paris, where a select group of guests were invited to savour Mauritian-inspired cocktails and “gadjaks” — traditional snacks — while discovering the New Grove Inception 2004, a rare rum aged for 21 years.
A tribute to Mauritian heritage and craftsmanship
“This participation reaffirms our leadership in the Mauritian rum industry and our mission to showcase the excellence of our island on the global stage,” explained Yannick Noel, Business Unit Manager – Rum & Export at Grays.
Distilled at Beau Plan, the historic home of the brand, New Grove Inception 2004 stands among the oldest official rums produced in Mauritius. It embodies the island’s deep connection to its sugarcane heritage and centuries-old craftsmanship, while celebrating the revival of rum production after a long period of restrictions.
A symphony of refined aromas
Made from molasses and distilled in a continuous column still, Inception 2004 matured in French Limousin oak casks and ex-cognac barrels, before being blended from two carefully selected casks.
On the nose, it reveals rich notes of caramelised sugar, molasses, yellow fruits, gentle spices and dried fruits. The palate opens with flavours reminiscent of Mauritian orchards — citrus, peach, apricot and prune — while the finish lingers with a delicate menthol freshness and refined intensity.
Heritage meets innovation
For Grays Inc. Ltd, the participation at Whisky Live Paris was more than a showcase — it was a celebration of Mauritian identity and excellence.
“Since its creation, New Grove has consistently refined its methods of distillation and ageing to craft unique aromatic profiles that reflect both tradition and innovation,” adds Yannick Noel.
With New Grove Inception 2004, the distillery once again confirms its mastery of time, terroir and technique — sharing with the world a rum that captures the true essence of Mauritius: authentic, elegant and timeless.
