Ouvert depuis décembre 2021, le tant attendu LUX* Grand Baie Resort and Residences est devenu le « talk of the town » du tourisme mauricien. Situé dans le village balnéaire le plus populaire de l’île, à l’emplacement de l’ancien hôtel Merville, ce nouveau boutique-hôtel redéfini l’hôtellerie du luxe à Maurice en y apportant une touche urbaine et décontractée. Voya-g est allé faire l’expérience de ce lieu d’exception.
Dès l’entrée on sent le désir de vous accueillir. Oublié les grands portails rébarbatifs qui font penser à la discrimination. On sent tout de suite que vous êtes les bienvenus et l’équipe du Front Office vous prend immédiatement en charge ainsi que vos bagages alors que la voiture prend la direction du parking sécurisé. Et vous voilà dans le lobby devant une vue spectaculaire sur la mer aux reflets scintillants.
Univers chic, moderne et élégant
On est tout suite conquis par l’infrastructure à la fois moderne mais ancrée dans l’histoire mauricienne. Conçu par Jean-François Adam, architecte mauricien connu pour ses beaux hôtels, l’infrastructure se veut en parfaite harmonie avec la nature. On y voit une inspiration puisée du bord de mer mauricien et des bateaux traditionnels. La devanture des chambres, qui font toutes face à la mer, donne l’impression d’un bateau toutes voiles dehors.
Une invitation au voyage que reprend la célèbre décoratrice d’intérieur londonienne Kelly Hoppen, dans 86 LUX* suites juniors ainsi que les 30 villas et résidences à travers un univers chic, moderne et élégant. La décoration minimaliste et raffinée des villas et des résidences de luxe qui sont dotées d’une piscine, crée un réel havre de paix. Sa sélection de couleurs, de textures aux tons neutres et naturels respecte la végétation tropicale environnante et procure à l’hôtel une ambiance relaxante et luxueuse.
Un autre point fort de l’hôtel est définitivement ses points de restauration qui se décline en quatre stations différentes et complémentaires. Le Beach Rouge, restaurant signature des hôtels LUX*est le restaurant principal faisant face à la piscine et à la mer. On pourrait y passer toute la journée et même la soirée tant l’ambiance qui est vibrante avec des tons de couleur adaptés au milieu balnéaire.
Plus haut, bien plus haut, sur le toit de l’hôtel, offrant un spectacle unique sur l’océan Indien, le roof-top restaurant Bisou est autre lieu unique avec une restauration de style tapas, mélange de cuisine sud-américaine et européenne ouvert le soir (sauf les mercredis). Mais on peut profiter en journée de la piscine à déverse au-dessus de laquelle trône une magnifique balançoire sur laquelle il vous faudra absolument vous faire photographier et ramener un souvenir hors du commun de votre séjour.
Tout en bas, caché comme un lieu secret se trouve « LE » restaurant ! AI KISU, un restaurant gastronomique asiatique absolument magnifique tant dans sa conception architecturale épurée et feutrée que dans sa cuisine, un ravissement tant pour le palais que pour les yeux. Premier du genre à Maurice, AI KISU offre le meilleur de la cuisine asiatique avec un service réglé comme du papier à musique sous la houlette du directeur des opérations Judah Tan. La cuisine ouverte permet de voir la préparation de vos plats froids (sushis, sashimis, etc.) et chauds, viandes grillées ou fumées, notamment. L’expérience est marquante mais la réservation est obligatoire.
Enfin, n’oublions pas la Maison LUX*, un Café LUX* revisité qui monte en gamme offrant toujours un café exceptionnel préparé et servi par des baristas bien formés et fort sympathique, des pâtisseries très gourmandes signées la cheffe exécutive Marie Meunier. La grande nouveauté est un coin bar chic qui pourrait bien devenir un des rendez-vous incontournables de Grand Baie.
Note d’excellence
Si d’aventure, vous seriez tenté par une pause ou un reconditionnement bien-être dans cette ambiance dynamique, le boutique-hôtel possède aussi un centre de bien-être et de fitness à la pointe de la modernité. Les hôtes pourront profiter des installations de bien-être qui s’étendent sur quatre étages et d’un éventail de programmes personnalisés allant de la musculation et de l’entraînement fonctionnel, du HIIT, du cyclisme, de la course sur sable mou, à la récupération de la mobilité et au yoga.
Enfin, n’oublions pas les enfants qui ont PLAY, un club qui offre un large éventail d’activités qui prônent l’individualité, la découverte de soi et le développement. Bref, le LUX* Grand Baie est hôtel qui une offre contemporaine de luxe qui rajoute une note d’excellence à l’hôtellerie mauricienne. Nous vous le conseillons vivement.
LUX* Grand Baie: the casual chic of luxury hotels
Opened in December 2021, the long-awaited LUX* Grand Baie Resort and Residences has become the talk of the town for Mauritian tourism. Located in the island’s most popular seaside village, on the site of the former Merville Hotel, this new boutique hotel is redefining the luxury hotel industry in Mauritius with a casual, urban touch. Voya-g went to experience this exceptional place.
As soon as you enter, you feel the desire to welcome you. Forget the large and unpleasant gates that make you think of discrimination. You immediately feel welcome and the Front Office team immediately takes charge of you and your luggage as the car heads for the secure car park. And here you are in the lobby with a spectacular view of the glistening sea.
You are immediately won over by the infrastructure which is both modern and rooted in Mauritian history. Designed by Jean-François Adam, a Mauritian architect known for his beautiful hotels, the infrastructure is in perfect harmony with nature. It is inspired by the Mauritian seaside and traditional boats. The front of the rooms, which all face the sea, gives the impression of a boat with all sails out.
An invitation to travel that the famous London interior designer Kelly Hoppen has taken up in 86 LUX* junior suites as well as the 30 villas and residences through a chic, modern and elegant universe. The minimalist and refined decoration of the villas and luxury residences, which have a swimming pool, create a real haven of peace. The selection of colours and textures in neutral and natural tones respects the surrounding tropical vegetation and gives the hotel a relaxing and luxurious atmosphere.
Another strong point of the hotel is its food and beverage outlets which are divided into four different and complementary stations. The Beach Rouge, the signature restaurant of the LUX* hotels is the main restaurant facing the pool and the sea. You could spend the whole day and even the evening here, as the atmosphere is so vibrant with colour tones adapted to the seaside environment.
Higher, much higher, on the roof of the hotel, offering a unique view of the Indian Ocean, the roof-top restaurant Bisou is another unique place with a tapas-style restaurant, a mix of South American and European cuisine, open in the evening (except on Wednesdays). But during the day, you can enjoy the swimming pool with a magnificent swing on which you should definitely have your picture taken and bring back a special souvenir of your stay.
Downstairs, hidden away like a secret place, is « THE » restaurant! AI KISU, a gastronomic Asian restaurant, is magnificent both in its refined and muffled architectural design and in its cuisine, a delight for both the palate and the eyes. The first of its kind in Mauritius, AI KISU offers the very best of Asian cuisine with a perfect service under the leadership of Operations Manager Judah Tan. The open kitchen allows you to see the preparation of your cold dishes (sushi, sashimi, etc.) and hot dishes, including grilled or smoked meats. The experience is impressive, but reservations are required.
Finally, let’s not forget the Maison LUX*, a revisited Café LUX* that is moving upmarket, offering exceptional coffee prepared and served by well-trained and very friendly baristas, and very gourmet pastries by executive chef Marie Meunier. The great novelty is a chic bar area that could well become one of the must-experience places in Grand Bay.
Should you be tempted to take a break or recondition yourself in this dynamic atmosphere, the boutique hotel also has a state-of-the-art wellness and fitness centre. Guests can enjoy wellness facilities spread over four floors and a range of personalised programmes from strength and functional training, HIIT, cycling, soft sand running, mobility recovery and yoga.
Finally, let’s not forget the kids who have PLAY, a club that offers a wide range of activities that promote individuality, self-discovery and development. In short, the LUX* Grand Baie is a contemporary luxury hotel that adds a note of excellence to the Mauritian hotel industry. We highly recommend it.
