Huit candidats sont prêts à relever le défi du concours du Meilleur Sommelier de Maurice 2025 et succéder à Shani Ramasawmy, gagnante de la dernière édition ! Ces professionnels passionnés incarnent l’excellence de la scène mauricienne de la sommellerie. Entre expertise, sens du service et amour du vin, ils incarnent un savoir-faire précieux que ce concours mettra en lumière.
📅 Rendez-vous le mardi 19 août à 15h au Trianon Convention Center pour découvrir le ou la lauréat(e) de cette édition très attendue.
Un plateau très relevé
Parmi les finalistes, on retrouve des talents issus des plus grandes maisons hôtelières de l’île mais aussi d’une grande marque d’importateur de vins:
- Olivia Aliphon, Brand Development Manager chez PNL (Pharmacie Nouvelle Limitée) — lauréate du Trophée Ubuntu de la Sommellerie Internationale 2024, avec la note la plus élevée du concours
- Jean Noël Desvaux Geerdharry, Assistant Head Sommelier à Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort, également lauréat du Trophée Ubuntu 2024
- Jeremy Sanhye, Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort
- Mungla Rohit, Heritage Awali Golf & Wellness Resort
- Vishal Anand Jevallee, Constance Prince Maurice
- Tejasveer (Prahash) Sahye, Constance Prince Maurice — gagnant du concours du Meilleur Sommelier de La Paulée 2025
- Jaisin Pandoo, Constance Prince Maurice
- Yudish Seenauth, Constance Belle Mare Plage — finaliste du concours du Meilleur Sommelier de La Paulée 2025
Une belle diversité de profils, alliant jeunesse, expérience et excellence du service.
Un jury d’exception
Le jury de cette édition sera une fois de plus présidé par une figure majeure de la sommellerie internationale : David Biraud. Meilleur Sommelier de France 2002, Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie 2004, il est aussi un multiple finaliste des concours européens et mondiaux de sommellerie (2e en Europe en 2010 et 2013, 3e en 2017 ; 3e au Monde en 2010, 2e en 2016).
À ses côtés, un invité d’exception : Jérôme Banctel, chef auréolé de trois étoiles Michelin, qui apportera son regard aiguisé sur l’accord mets-vins et la précision du service.
Who Will Be Mauritius’ Best Sommelier 2025?
Eight candidates are ready to take on the challenge of the 2025 Best Sommelier of Mauritius competition and succeed Shani Ramasawmy, winner of the last edition! These wine lovers, service experts, and passionate professionals represent the very best of the local sommelier scene — a blend of knowledge, elegance, and genuine dedication to the craft.
📅 Save the date: Tuesday 19th of August at 3 PM at the Trianon Convention Center — a moment of excellence not to be missed.
A Stellar Line-up
Among the finalists are some of the island’s most promising talents from top hospitality establishments:
- Olivia Aliphon, Brand Development Manager at PNL (Pharmacie Nouvelle Limitée) — winner of the Ubuntu Trophy for International Sommellerie 2024, with the highest score of the competition
- Jean Noël Desvaux Geerdharry, Assistant Head Sommelier at Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort, and Ubuntu Trophy 2024 winner
- Jeremy Sanhye, Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort
- Mungla Rohit, Heritage Awali Golf & Wellness Resort
- Vishal Anand Jevallee, Constance Prince Maurice
- Tejasveer (Prahash) Sahye, Constance Prince Maurice — winner of La Paulée 2025 Best Sommelier competition
- Jaisin Pandoo, Constance Prince Maurice
- Yudish Seenauth, Constance Belle Mare Plage — finalist of La Paulée 2025 Best Sommelier competition
Together, they showcase the diversity, talent, and depth of Mauritius’ new generation of sommeliers.
An Exceptional Jury
As in 2023, the jury will be chaired by the renowned David Biraud — Best Sommelier of France 2002, Meilleur Ouvrier de France in Sommellerie 2004, and multiple-time finalist at the European and World Best Sommelier Competitions (2nd in Europe in 2010 and 2013, 3rd in 2017; 3rd in the World in 2010, 2nd in 2016).
He will be joined by culinary master JĂ©rĂ´me Banctel, three-Michelin-starred chef, bringing a refined eye for service and food pairing excellence.
