fbpx Skip to content

Hôtel

Nouvelles expériences de restauration au Four Seasons Mauritius

July 12, 11:02 am

Le Four Seasons Resort Mauritius at Anahita est prêt à rehausser encore son sanctuaire exotique avec l’annonce d’une importante rénovation des restaurants et des bars, qui sera achevée en octobre 2021.

Avec quatre restaurants, dont le célèbre La Plaz Beach Grill sur la plage exclusive du Four Seasons sur l’île aux Cerfs, un bar-salon, le Cotomili Herb Garden avec un espace dédié aux cours de cuisine, un service de restauration dans les villas 24 heures sur 24 et une variété d’expériences de restauration privées, l’offre culinaire du Resort, déjà très riche, va passer au niveau supérieur grâce aux améliorations prévues.

Les quatre mois de rénovation du complexe hôtelier classé cinq étoiles par Forbes verront l’introduction d’un tout nouveau Lobby Bar et la transformation complète du Bambou Restaurant and Bar, situé en bord de mer, grâce à une reconstruction structurelle et à un nouveau concept de design, dirigés par Macbeth Architects & Designers et EDG Design.

Culture de l’île

« Nous sommes ravis de dévoiler les plans de cette rénovation », déclare Lindley Thomen, directeur du Four Seasons Resort Mauritius à Anahita. « Le gouvernement mauricien vient d’annoncer une réouverture partielle des frontières avant une réouverture complète en octobre, coïncidant parfaitement avec la réouverture de notre Resort. Cette rénovation donnera vie à une véritable essence de la culture de l’île à travers nos restaurants et nos bars – tant par la beauté de la conception physique et des matériaux d’origine locale utilisés que par les offres culinaires qui seront servies. Après une fermeture de plus d’un an due à la pandémie, nous sommes tout simplement impatients d’avoir à nouveau la chance d’accueillir nos hôtes et de présenter le Resort sous son meilleur jour ».

Situé au bord de la piscine et offrant une vue sur le lagon tranquille, le Bambou Restaurant and Bar sera transformé grâce à d'importants travaux de rénovation qui permettront d'offrir un espace plus vaste pour les sièges couverts, ainsi qu'un nouvel emplacement pour les repas sur la plage.

Destiné à accueillir le petit-déjeuner de l’hôtel, le restaurant proposera des plats variés toute la journée, avec un menu méditerranéen pour le déjeuner, complété par le meilleur de la cuisine créole locale chaque soir.

Cadre pittoresque

Le nouveau Lobby Bar offrira une expérience d’accueil renouvelée, tout en profitant du cadre pittoresque donnant sur le barachois à étages. Centré autour d’un comptoir de bar ouvert, le Lobby Bar pourra accueillir jusqu’à 32 personnes et servira un menu de boissons inspiré par des cocktails infusés, des boissons à base de canne à sucre et des rhums infusés mauriciens.

Tout au long de la journée, le Lobby Bar évoluera dans son offre, avec une sélection de thés et de cafés servis tôt le matin, devant une sélection de tapas légères pour le déjeuner de la fin de la matinée à la fin de l’après-midi, avant de servir des apéritifs et des digestifs dans la soirée.

Pour réserver dès maintenant des séjours commençant en octobre 2021, cliquez ici.

Four Seasons Mauritius announces new culinary experiences

Four Seasons Resort Mauritius at Anahita is set to further elevate its exotic sanctuary with the announcement of a significant restaurant and bar renovation, to be unv­eiled in October 2021.

Boasting a current total of four restaurants, including the acclaimed La Plaz Beach Grill on the Four Seasons exclusive beach on Ile aux Cerfs, plus a lounge bar, Cotomili Herb Garden with dedicated cooking class area, 24-hour in-villa dining and a variety of private dining experiences, the Resort’s already extensive culinary offerings are set to be raised to the next level through the planned enhancements.

The four-month long renovation at the Forbes Five-star rated Resort will introduce a brand new Lobby Bar and see the complete transformation of the beachfront Bambou Restaurant and Bar through a structural re-build and fresh design concept, led by Macbeth Architects & Designers and EDG Design.

Island Culture

“We are delighted to be unveiling the plans for this renovation,” says Lindley Thomen, Resort Manager at Four Seasons Resort Mauritius at Anahita. “The Mauritius government has just announced a partial reopening of the borders ahead of a full reopening in October, perfectly coinciding with our Resort’s reopening. This renovation will bring to life a true essence of the island culture through our restaurants and bars – both in the beauty of the physical design and the locally-sourced materials used, as well as the culinary offerings to be served. After a closure of more than a year due to the pandemic, we simply cannot wait to once again have chance to welcome back our guests and to showcase the Resort at its finest.”

Picturesque setting

With its poolside location and adjacent views over the tranquil lagoon, Bambou Restaurant and Bar will be transformed through significant re-construction that will provide a more expansive area for covered seating, as well as a new beach dining location. Set to become the new home of the Resort’s breakfast offering, the Restaurant will offer all day dining variety, with a Mediterranean-themed lunch menu being complemented by the best of local Creole cuisine each evening.

The new Lobby Bar will offer a revived welcome experience, while also taking advantage of the picturesque setting overlooking the tiered barachois. Centred around an open bar counter, the Lobby Bar will seat up to 32 guests and will serve a drinks menu inspired by infused cocktails, sugar cane based drinks and Mauritian-infused rums.

Throughout the day, the Lobby Bar will evolve in its offerings, with a selection of teas and coffees served from early morning, ahead of a light tapas selection for lunch from late morning until late afternoon, prior to catering to aperitifs and digestifs in the evening.

To make reservations now for stays beginning in October 2021, click here.

 

Hôtel

Show Your Support

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur whatsapp
WhatsApp
Like it 1