Un séjour à la ferme afin de se reconnecter à la nature et apprécier un mode de vie simple et authentique en toute conscience de l’environnement, voici ce que propose La Vieille Cheminée. Située à Chamarel, cette dernière compte six écolodges privés et produit des légumes tropicaux, des fruits et du compost issu de l’agriculture durable tout en mettant une multitude d’activités à disposition de leurs hôtes. Un engagement pour bâtir une île durable qui a mené à une distinction en or dans la catégorie Autres Hébergements du Sustainable Tourism Mauritius Gold Awards organisé par la Mauritius Tourism Authority l’année dernière.
Déchets compostables
Valentine de Spéville, responsable marketing et communication de la ferme, affirme que cette récompense vient souligner l’importance d’une approche durable dans l’univers de l’hébergement et de l’hospitalité. « De nos jours, le tourisme détient une place centrale dans notre évolution, une telle attribution vient valider notre manière de faire et démontre qu’il y a en effet une clientèle qui recherche ce que nous proposons », affirme-t-elle. Un prix bien mérité car La Vieille Cheminée ne laisse rien au hasard dans son élan écologique. « On conscientise nos employés, on encourage nos clients à faire le tri, il y a une poubelle de tri dans chacun de nos chalets et un seau de compost qui passe chaque matin afin de recueillir tous les déchets compostables », dévoile Valentine.
Follow Vashish
Co-creation Process with Made in Moris
Un sens impeccable du détail où chaque petite action est pensée afin de servir la vision de Maurice comme une île durable. La responsable marketing et communication dévoile que la culture de fruits tropicaux tels que l’ananas est faite sans pesticides, le potager encourage la pratique de la consommation responsable et au final toute la ferme permet de prendre conscience de l’importance de la conservation environnementale et encourage chacun d’y contribuer. « Nous invitons les enfants à ramasser les œufs dans la ferme, les clients peuvent eux-mêmes choisir leurs légumes dans le potager et nous fabriquons nous-mêmes notre compost et des copeaux de bois avec les plantes envahissantes ».
Outre des écolodges équipés pour garantir le confort des visiteurs, La Vieille Cheminée possède à six chevaux sympathiques qui permettent de faire des balades guidées dans le sublime paysage de Chamarel. Entre les sentiers de marche et la nature débordante qui entoure les chalets, l’équipe de la ferme propose également aux clients des excursions sur les territoires environnants tels que La Terre des sept couleurs, Ebony Forest, les petits villages avoisinants où ils peuvent découvrir la cuisine locale et toute la beauté de l’Île. Accueillant durant toutes les saisons des visiteurs venant de chaque coin du pays et du monde entier, La Vieille Cabane se présente comme une expérience inédite qui se veut sensible à l’environnement.
La Vieille Cheminée: environmentally responsible accommodation
La Vieille Cheminée offers a farm stay to reconnect with nature and enjoy a simple and authentic way of life in an environmentally conscious way. Located in Chamarel, La Vieille Cheminée has six private eco-lodges and produces tropical vegetables, fruits and compost from sustainable agriculture while offering a multitude of activities to their guests. A commitment to building a sustainable island led to a gold award in the Other Accommodation category of the Sustainable Tourism Mauritius Gold Awards organised by the Mauritius Tourism Authority last year.
Valentine de Spéville, the farm’s marketing and communications manager, says the award underlines the importance of a sustainable approach in the world of accommodation and hospitality. « Nowadays, tourism holds a central place in our evolution, such an award validates our way of doing things and shows that there is indeed a clientele looking for what we offer, » she says. The award is well deserved because La Vieille Cheminée leaves nothing to chance in its ecological drive. « We make our employees aware, we encourage our customers to sort, there is a sorting bin in each of our cottages and a compost bucket that goes by every morning to collect all the compostable waste, » says Valentine.
An impeccable sense of detail where every little action is thought out to serve the vision of Mauritius as a sustainable island. The marketing and communication manager reveals that the cultivation of tropical fruits such as pineapples is done without pesticides, the vegetable garden encourages the practice of responsible consumption and ultimately the whole farm raises awareness of the importance of environmental conservation and encourages everyone to contribute. « We invite children to collect eggs on the farm, guests can choose their vegetables from the garden and we make our own compost and wood chips from invasive plants.
In addition to ecolodges equipped to ensure the comfort of visitors, La Vieille Cheminée has six friendly horses that provide guided rides through the beautiful Chamarel landscape. Between the walking trails and the overflowing nature that surrounds the cottages, the farm team also offers guests excursions to the surrounding areas such as La Terre des sept couleurs, Ebony Forest, the small neighbouring villages where they can discover the local cuisine and all the beauty of the island. Welcoming visitors from all over the country and the world in all seasons, La Vieille Cabane presents itself as a unique and environmentally sensitive experience.
