Imaginez un restaurant à l’ambiance feutrée ; imaginez votre assiette s’animer et vous parler ; imaginez une explosion de couleurs : imaginez un voyage dans l’espace et dans le temps… C’est là une expérience de restauration dont vous n’avez sans doute pas entendu parler. Cette expérience c’est le Banquet d’Hoshena et il vous est proposé uniquement au restaurant gourmet Signature à Anahita, Beau Champ.
Le Banquet d’Hoshena est un concept créé par Nadine Beshir, en collaboration avec les artistes britanniques multimédias Davy et Kristin McGuire du Studio McGuire. Il est déjà proposé dans huit pays dont l’Angleterre, l’Arabie Saoudite ou encore les Etats-Unis. C’est un concept de restauration innovant qui promet d’être une fête illusoire pour les sens. Les convives sont transportés dans un pays imaginaire où les saveurs et les émotions sont intrinsèquement liées et où les rois et les reines, les fées et les volcans prennent vie sur la table.
Cette expérience gastronomique unique entraîne les convives dans un voyage à travers un pays mystique connu sous le nom de Hoshena. Alors que le dîner commence et que les lumières s’éteignent, la reine d’Hoshena raconte aux invités l’histoire d’un royaume autrefois vert et luxuriant qui a banni les mauvaises émotions, telles que la colère, la tristesse et la peur, et qui, par conséquent, a fait disparaître l’amour, le bonheur et le courage, laissant la terre nue, sombre et vide.
Grâce à une technologie visuelle 3D de pointe, à la cartographie d’images, à des accessoires expérientiels et à une narration efficace par le biais de saveurs, d’ingrédients, d’images, de sons et de goûts, la dernière expérience gastronomique de Dinner Time Story entraîne les convives dans un voyage immersif pour redonner au royaume d’Hoshena sa gloire d’antan.
Pendant le spectacle, les invités mangeront cinq plats accompagnés de vins et de cocktails. La nourriture proposée correspondra parfaitement à l’intrigue, chaque plat représentant une émotion. Le menu est accompagné d’accessoires, de sons, d’illusions et de parfums astucieux, permettant aux invités de chuchoter leurs peurs dans une pochette, d’allumer une bougie magique et de créer la confusion avec de la glace carbonique.
L’association d’Anahita avec l’équipe de Nadine Beshir bénéficie de l’apport d’un spécialiste de la gastronomie, le chef exécutif Hemen Ramtohul. Le menu qu’il a conçu pour ce dîner immersif est digne de grandes tables étoilées. Puisant dans le terroir riche de la région de l’est et avec un souci du détail et de l’esthétique, le Chef Hemen nous amène dans un voyage gustatif dans le domaine d’Hoshena.
Les mots ne peuvent toutefois pas transmettre toutes les émotions que l’on reçoit. Le mieux c’est encore d’aller vivre cette expérience. Attention, il faut réserver bien à l’avance.
Infos et réservations : 402 2240
Banquet of Hoshena: a unique immersive gastronomic experience
Imagine a restaurant with a hushed atmosphere; imagine your plate coming to life and talking to you; imagine an explosion of colours: imagine a journey through space and time… That’s a dining experience you probably haven’t heard of. It’s called the Banquet of Hoshena and it’s only available at the Signature gourmet restaurant at Anahita, Beau Champ.
The Banquet of Hoshena is a concept created by Nadine Beshir, in collaboration with British multimedia artists Davy and Kristin McGuire of Studio McGuire. It is already available in eight countries, including England, Saudi Arabia and the United States. It’s an innovative dining concept that promises to be an illusory feast for the senses. Diners are transported to an imaginary land where flavours and emotions are intrinsically linked, and where kings and queens, fairies and volcanoes come to life on the table.
This unique gastronomic experience takes guests on a journey through a mystical land known as Hoshena. As the dinner begins and the lights go down, the Queen of Hoshena tells guests the story of a once green and lush kingdom that banished evil emotions such as anger, sadness and fear, and as a result wiped out love, happiness and courage, leaving the land bare, dark and empty.
Using cutting-edge 3D visual technology, image mapping, experiential props and effective storytelling through flavours, ingredients, images, sounds and tastes, Dinner Time Story’s latest dining experience takes guests on an immersive journey to restore the kingdom of Hoshena to its former glory.
During the show, guests will eat five courses accompanied by wines and cocktails. The food on offer will perfectly match the plot, with each dish representing an emotion. The menu is accompanied by clever props, sounds, illusions, and scents, allowing guests to whisper their fears into a pouch, light a magic candle and create confusion with dry ice.
Anahita’s partnership with Nadine Beshir’s team has also included a gastronomic specialist, Executive Chef Hemen Ramtohul. The menu he has devised for this immersive dinner is worthy of the great Michelin-starred restaurants. Drawing on the rich terroir of the eastern region and with an eye for detail and aesthetics, Chef Hemen takes us on a gustatory journey through the Hoshena estate.
But words cannot convey all the emotions we experience. The best thing you can do is go and experience it for yourself. Book well in advance.
Information and reservations: 402 2240
